Top richtlijnen van sencha japan
In contrast tot andere soorten groene thee, Sencha-thee valt op via zijn cafeïnegehalte, hoewel een aanwezigheid veel kleiner vervolgens wat we onder andere in ons kop koffie zullen kunnen ontdekken.Chumushi ofwel futsumushi (medium gestoomd): Een theeblaadjes worden gemiddeld 40 à 80 seconden gestoomd. Het resultaat is ons groene thee ergens tus